免费论文摘要：酚类复合物对卵白质小粉样纤维化进程效率的分子体制接洽

卵白质小粉样堆积是少许生人病症的要害特性之一，经过控制小粉样纤维的产生和妨害原纤维产生可调节与小粉样纤维关系的病症，自然多酚复合物因为可与多肽小粉样会合体效率而变成这类病症的潜伏调节药物。正文以鸡卵清溶菌酶和牛血纯洁卵白为全党外接洽模子，探究酚类复合物对卵白质小粉样纤维化进程效率的分子体制。重要囊括：（1）从多种典范的自然多酚复合物中挑选控制剂；（2）从共价、非共价彼此效率上面接洽多酚妨害小粉样纤维构造的分子体制；（3）探究茶多酚怎样经过氧化新陈代谢中央体，更加是醌式中央体化装卵白质多肽链，从而变换卵白质小粉样纤维的构造。正文从多酚-小粉样纤维的彼此效率，探究茶多酚的构-效联系，为所有评介自然多酚复合物的抗小粉样纤维化病症的药理效率供给按照。论断：归纳试验截止领会，溶菌酶、牛血纯洁卵白在正文的试验前提下不妨产生小粉样纤维，二者纤维化进程表露的成长弧线各别。EGCG不妨妨害老练溶菌酶纤维构造，将小粉样纤维变化为无定形会合体。多种多酚复合物，如ECG、EGCG、邻苯酚、对苯酚对BSA小粉样纤维的产生具备控制效率，控制效率与其浓淡呈正关系。该进程大概机理为：酚类复合物爆发促氧化效率产生醌式构造中央体，与溶菌酶/BSA经过巯基共价贯串，对卵白举行化装进而妨害小粉样卵白的构造，对纤维化进程爆发控制效率。

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